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洪洞县过年习俗是什么 山西人打醋过腊八

帖天骄 16674 5

洪洞县过年习俗是什么

和全国大多数地方一样,过年在洪洞也是一年中最重要的节日,但怎么种过法,恐怕就有地方特色了。


农历十二月为“腊月”,腊月是一年之岁尾,正值寒冬,也是冬与春的交换之期,同时人们忙碌了一年的农事亦将告竣,故有“冬闲”之说,农民一年的耕作闲置下来,怀着丰收后的喜悦,加快了生活的节律,迫切的等待春天的到来,一到腊月人们就有了度日如年的感觉,古时人为解人们急迫心里,从腊月初一就有了许多的民俗、民风活动,这些活动是人们迎接春节的前奏曲,在这个前奏曲里有着丰富的内容。


首先从腊月初一磨牙、腊八醋、祭灶封印、写春联、办年货、发面直到除夕夜,守岁过年。说过年,应该从腊月二十三“过小年”,开始,一直到正月十五,闹元宵才算结束,明清时期的官宦人家,甚至拖至二月二“龙抬头”那天“过年”才算结束,从古典名著《红楼梦》中就可看到。洪洞人大致要在正月二十吃过“卷卷”春卷(春饼)后,这丰富的过年习俗活动才算结束。由于在腊月的民俗习俗活动的丰富,一些民俗谚语与民谣相继流传并流行。


有代表性的是洪洞琴书,名艺人刘红武的“大生产”段子里的表腊月:


十二个月正一年,一年的劳动咱表完,


眼看腊月二十三,家家户户把(磨)为看,


眼看腊月二十四,家家扫刮糊炉子,


糊炉子咱不提,要和面,你到大街上买火碱,


买落花生来买圪桃,花椒大料加胡交,


掠盐里么打醋里,海带粉条买够里,


均葱里均蒜里,打下油的下炭里,


打酒里么挖浆里,抓下颜色染布里。


称山药,买红芙,车下白菜和萝卜,


割猪肉,割羊肉,割下豆腐再割牛肉,


买莲根,称金针,木耳车了正一斤,


买菠菜,称韭菜,苹果栗子都买下,


又买筷子又买碗,柿并梨儿加鸡蛋,


买梅红,贴对子,捎打几张糊窗纸,


天地爷、灶王爷、财神爷、佛爷爷、马王爷、门神爷、土地爷,


一样一样的都买下,回家咱好贴上它。


说得东西都买下,去到集上转一扎,


买的是茶缸子牙刷子,胰子手巾花袜子,


马齐圪洞作了一打子,给老婆买个花花夹子,


好的就是没法子,买的东西都齐了,


回家杀圪节大公鸡,腊月二十七、八儿,


忙的就是无法儿,又是蒸,又是炸,


麻托散子都炸下,又是蒸道加扫刮,


那达拾掇的多利杀,洗萝卜,把葱扒,


提上个焦窝捣调花,接着腊月廿九,


理发馆里去剃头,眼看月近到前头,


男的忙的没一点空,男也忙,女也忙,


男女可忙的不一般,男人忙的贴对子,


女人忙的糊窗子,男人忙的扫院子,


女人忙的擦(汉)子(馅),眼看月尽天气黑,


家家户户点起灯,便食捏了一大摊,


明儿起的早看把饭端,个个都把衣服换,


先到那军干烈属家里去拜年,


哎军干烈属家里把年拜,谈的话儿到心间,


谈的生产大跃进,新修水利搞的欢,


要把汗水洒田间,加油干,多打粮,


过黄河,跨长江,共产主义早实现。


还有:腊七腊八,冻掉下巴,


腊月二十三爷爷上了天,


先生放了学,学生撒了欢,


先生要打我,要等过了年,


腊月二十四,扫刷糊炉子,


腊月二十五,进城割豆腐,


腊月二十六,家家杀公鸡,


腊月二十七、八,洪洞城里买画儿,


腊月二十九,核桃柿饼买一斗,


咚咚咚,剁馅子、年食子,


糕儿枣儿蒸下来,


扫院子、糊窗子,贴对子(春联)羊肉饺子煮了一锅子,


新衣服、新裤子,全家团圆守岁子(除夕夜)。


过年是中国人最隆重的节日,为了过好年,中国人要拿进一个月的时间做许多的准备,人们要忙着对保佑、赐福于他们的神仙,祖先有个交待,要对一年来的往来账目有个结算,要对亲戚、邻友、同僚给以节日的慰问,以使今后能更好的相处,对一年来的家庭事,个人事都要加以总结,以使在新的一年里,个人能更有进步,家业更兴旺。


腊月初一


磨牙:每年农历腊月初一,家家户户要用铁锅盛沙,炒玉米粒,称“棒子花”,豆子粒“炒豆子”每个人都必须吃几颗,一是玉米、豆子属上火食物,可以辅助身体驱寒、壮阳,二是寓意每个人把牙提前磨好,因到春节,每天都有鱼鸭肉吃,亦称牙磨快。


腊月初八:


腊八醋,汉族广大地区习俗是“腊八粥”,在洪洞则是腊八醋,可能是山西人食用醋的功能多,也是养身健体、烹食的主要佐料之一,人们用大蒜,分红皮、白皮,剥皮后,在腊月初八这一天用醋泡制,到年初一食用,蒜体呈绿色,其他时日泡制就没有这种现象,饺子就腊八醋,即可口有营养,据说还有药理功效,也能让人消食开胃,对血液循环,软化血管有明显帮助。

山西人打醋过腊八

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2024-02-23

希望我的文章对你有所帮助《洪洞县过年习俗是什么 山西人打醋过腊八》

2024-02-23

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写的太好了!